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Pourquoi manger des insectes ?

La plupart des européens n'imaginerait pas consommer des insectes comme un repas "normal". Pourtant, les insectes comestibles sont dotés de nombreux avantages : En plus d'avoir un faible impact environnemental, ils sont très nutritifs et riches en vitamines. Ils s'intègrent donc parfaitement dans les tendances écologiques et bio actuelles. Mais est-ce suffisant pour faire évoluer les moeurs ?

C'est l'avenir !

Face à l'évolution démographique de la population, le FAO (organisation des nations unies pour l'alimentation) s'interroge. Comment nourrir 9 milliards n'être humains ? Les insectes comestibles, avec leur haute valeur nutritive, font parti des solutions possibles à l'avenir de l'homme.
Et si, demain, vous deviez manger des sauterelles comme vous mangiez du boeuf ?

Insectes-Comestible.com

Face à cette nouvelle alimentation qui débarque dans notre culture, il est normal de se poser des questions ! Être bien informé est donc une nécessité, et c'est la raison d'être de notre site. Pourquoi consommer des insectes ? Comment ? Où ? Autant d'interrogations que vous vous posez certainement sur cet ovni que sont les petits vers grillés et autres bébêtes à 6 pattes !